Jak i gdzie szukać prawdziwków, by wrócić do domu z pełnym koszykiem?

1. Gdzie rosną prawdziwki?

Prawdziwków najlepiej szukać w lasach mieszanych i liściastych, w pobliżu dębów, buków, brzóz i sosen, a ulubionym miejscem są tereny o przepuszczalnej, wilgotnej glebie, w pobliżu mchów, traw i paprotek.

2. Kiedy szukać prawdziwków?

Sezon na borowiki to jesień, w szczególności wrzesień i październik. Najlepsze warunki do ich wzrostu i zbierania to pora po deszczu i ciepłych, wilgotnych dniach.

3. Jak rozpoznać prawdziwka?

Prawdziwki mają charakterystyczny wygląd: kapelusz – kolor brązowy, gładki lub lekko matowy; trzon – gruby, jasny, z siateczkowatym wzorem na powierzchni; spód kapelusza – białe lub jasnożółte rurki, które z wiekiem stają się żółtobrązowe.





Na co musisz uważać?

- borowik szatański – jego trzon ma czerwoną barwę, a spód kapelusza intensywnie żółtą lub czerwonawą
- goryczka – jest niegroźny, ale z tych niejadalnych, ponieważ ma intensywnie gorzki smak. Podobny jest do prawdziwka, ale na spodzie kapelusza ma różowawe rurki

Prawdziwki najlepiej wykręcać delikatnie z ziemi, nie odcinać nożem, ponieważ dzięki temu unikniesz pozostawienia grzybni, która może zacząć gnić. Sprawdź też spód kapelusza, bo zbyt miękkie lub mocno nadgryzione przez ślimaki są już nieświeże. Kiedy zbierasz grzyby, unikaj zniszczeń grzybni i innych gatunków grzybów - pamiętaj o szacunku dla lasu :) Zebrane prawdziwki najlepiej spożyć zaraz po powrocie do domu. Można je zasuszyć, marynować albo zamrozić, dzięki czemu zachowają swoje walory smakowe na dłużej. Mogą wzbogacić smak zup i sosów.



W czym najlepiej zebrać grzyby?

Najlepiej zbierać grzyby w wiklinowych koszach, które zapewniają im odpowiednie warunki do "oddychania" i zachowania świeżości. Kosze wiklinowe są praktyczne i estetyczne, a ich naturalna struktura pozwala grzybom na swobodną cyrkulację powietrza, co zapobiega ich psuciu się. Dodatkowo, dzięki solidnym uchwytom, kosze są wygodne do przenoszenia, co jest istotne podczas dłuższych wypraw do lasu. Unikaj zbierania grzybów w plastikowych torbach czy reklamówkach, ponieważ te materiały mogą przyczynić się do szybszego gnicia grzybów.